日期：2025-07-21 09:19:30
图片
图片
图片
图片
做法:
1、调料:两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、适量盐；
2、牛腩切块，冷水下锅，加入葱、姜、料酒，焯水去腥，捞出洗净备用；
3、锅中倒油，放入蒜、桂皮、八角、干辣椒炒香，加入牛腩煸炒至表面微黄；
4、放入几块冰糖，炒出糖色后加入番茄块，炒出汁水；
5、加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒翻炒均匀；
6、加入适量清水，没过食材，大火烧开后转小火炖煮约 40 分钟；
7、加入土豆块继续炖煮20分钟左右，至土豆软烂；
8、最后根据个人口味加入适量盐调味，大火收汁即可。
2、小炒牛肉图片
图片
图片
图片
做法:
1、牛肉逆着纹理切片，放入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉水，抓至上浆，倒点油抓匀腌制20分钟；
2、油热放入腌制好的牛肉，快速的炒散炒变色盛出来备用；
3、炒香蒜末、姜末、小米椒，放入牛肉翻炒，放入一勺生抽，盐(口味清淡可以不用放盐)翻炒均匀；
4、出锅放入香菜段，翻炒均匀即可。
3、辣椒炒牛肉图片
图片
图片
图片
做法:
1、牛肉加入:姜、盐、白糖、一勺生抽、1/3勺老抽、拌匀，再加1勺清水、1勺淀粉拌匀，再加一勺油拌匀，腌制10分钟；
2、提前调一碗料汁:1勺生抽、半勺蚝油、半勺料酒、1勺清水、小半勺淀粉拌匀备用；
3、热锅多油，把牛肉炒变色，淋干油铲出备用，锅留底油，姜蒜辣椒炝锅，倒入牛肉，倒入料汁，快速炒匀即可。
4、香辣剁椒牛肉图片
图片
图片
图片
做法:
1、牛肉切片加少许盐、料酒、生抽、淀粉各1勺，再加少许油抓拌均匀腌制15分钟；
2、油热倒入牛肉炒至变色盛出，留底油炒香蒜末，倒入剁椒辣酱，葱花炒匀；
3、倒入牛肉，加1勺生抽、蚝油翻炒均匀，撒上葱花即可。
5、孜然牛肉图片
图片
图片
图片
做法:
1、牛肉切薄片放蒜末，加生抽、蚝油、淀粉各1勺，半勺老抽，适量孜然粉抓匀腌制15分钟；
2、油热放牛肉炒熟盛出，放洋葱、小米辣炒香，倒入牛肉加1勺辣椒面，3勺孜然粉翻炒均匀即可。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。恒正网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
